La carte

Un des plats du restaurant Rouge Passion

Voici un exemple de carte pour vous donner une idée de notre cuisine; ce n'est pas la carte actuelle.


LES ENTREES :

Mille feuille d’asperges aux gambas et au cerfeuil

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Salade de citrouille grillée aux oeufs de caille, olives marinées et dés de feta

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Foie gras mi-cuit au Cognac et piment d’Espelette, chutney aux pommes

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Carpaccio de boeuf aux petits légumes, copeaux de foie gras et parmesan frais



LES PLATS :

Croustillant de légumes mijotés à la marjolaine et mozzarella

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Filet de saumon à l’aneth et à la moutarde, tagliatelles aux oeufs durs et tomates séchées

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Pavé de sandre au citron, garniture de fenouil, concombre et cresson, sauce yaourt et menthe

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Côtelettes d’agneau gratinées à la tapenade et au parmesan, sauce sombre au vin rouge

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Pavé de boeuf sauce aux cinq baies, tian de légumes



LES DESSERTS :

Assiette de trois fromages

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Coupe Dame blanche au chocolat belge

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Crème brûlée au citron vert

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Sablé au safran et mangues à l’orange, sorbet fruits de la passion

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Tiramisu aux speculoos



Pour les enfants : un menu à 10 € comprenant un plat et une glace (nous consulter)

Nous vous souhaitons un excellent repas !

Prix TVA et service compris
Lundi-Samedi: ouvert le soir sauf le mardi,
Le Dimanche  : ouvert le dimanche midi,
et aussi le soir en juillet/août.
Réservations : 0565/22.97.26


Rouge Passion

Place de la Mairie, F- 46700 MAUROUX

Tél./Fax : 00 33 (0)565 / 22 97 26

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